Pain à la farine de quinoa

16 Février 2011

Rédigé par Vicoquette et publié depuis Overblog

Un petit pain tout simple, mais qui change tout de même, grâce au goût du quinoa que j'aime particulièrement…

Ingrédients :

100g de farine de quinoa

400g de farine semi-complète

300ml d’eau

1 sachet de levure

1cc de sel

Mélanger tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte.

Façonner le pâton à votre convenance, et laisser reposer la pâte 30 minutes minimum.

Enfourner 25 minutes à four très chaud.

Bon appétit !!!

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Chouya 21/02/2011 09:36

Je n'ai jamais essayé avec cette farine, à faire !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot
***** Chouya

Loul@ 18/02/2011 06:37

Bonjour, penses tu que je puisse faire moi-même ma farine de quinoa si je passe du quinoa au mixeur?

Vicoquette 18/02/2011 09:26

Je ne pense pas que ce soit aussi simple, car c'est vraiment de la farine, pas de la "poudre" de quinoa... Mais si tu tentes, n'hésite pas à nous dire ce que cela a donné...

cojocano 17/02/2011 22:13

je ne connais pas du tout cette farine tu titilles ma curiosité

Payette6202 17/02/2011 18:09

Avec de la farine de quinoa c'est très original et ca me donne bien envie!