750 grammes
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La table de Vio

Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...

La table de Vio

Nuggets de thon

Cette année, j’ai refait comme l’année dernière… Grosse flemme au mois de novembre. Rien ! Pas un article ! Et pourtant, j’ai de quoi en stock, mais bon…

Voilà des nuggets de thon, fait un mercredi pour mon fils. Un peu trop grillés pour certains, mais l’intérieur est resté moelleux à souhait. Tant mieux, car c’était bien bon…

nuggets-thon--2-.jpg

Ingrédients :

400 gr de thon au naturel émietté

125 gr de ricotta

1 œuf (moyen)

1 CS de moutarde

Ras-el-Hanout

½ CC de Tabasco

1 CC de graines de cumin

2 CS d'huile d'olive

chapelure + graines de sésame

nuggets-thon.jpg

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile d'olive.

Filmer, puis mettre au frigo pour 30 minutes.

Préparer le mélange panure : verser dans un bol la chapelure et des graines de sésame (dosez selon votre goût pour les graines de sésame).

Lorsque les 30 min sont écoulées, préparez les nuggets : formez des boules légèrement aplaties et plongez-les dans le mélange de panure.

Mettez le nugget à cuire dans une poêle généreusement huilée.

Retournez à mi-cuisson.

nuggets-thon--3-.jpg

La recette (en gras) est tirée du blog Le chaudron pastel.

 

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choupette82 03/04/2012 10:41

tien c'est une bonne idée ces petits nuggets de poissons, bises et bonne semaine.

chef cuistot 28/01/2011 22:36


Très bonne idée, j'aime beaucoup l'utilisation du thon. Super.


Lexibule 26/12/2010 23:20


Mmm!! Très tentant:)) J'aime beaucoup cette version!! Joyeux temps des fêtes;)xxx


carocook 25/12/2010 15:04


mais ca à l'air délicieux !!!!!


carocook 21/12/2010 23:14


super bonne idée ces ptits nuggets de thon !!!
ca change du poulet !!