Fondant au chocolat et pépites de chocolat blanc

Je vous propose ce soir de quoi faire un bon goûter gourmand pour demain...

Ingrédients :

    125 g de chocolat noir

    125 g de beurre demi-sel

    125 g de sucre en poudre

    60 g de farine

    3 œufs

    ½ cuillère à café de bicarbonate

    100 g de chocolat blanc concassé en pépites

Faites fondre le chocolat au bain-marie et le beurre (micro-ondes ou bain marie), puis ajoutez le sucre et mélangez.

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les jaunes des œufs un à un, puis la farine et le bicarbonate.

Montez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent. Ajoutez la moitié des pépites de chocolat blanc.

Versez cette pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire pendant 35 minutes à 165°. Au bout de 5-10 minutes de cuisson parsemez le gâteau du restant de pépites de chocolat blanc, puis poursuivez la cuisson.

Premier goûter dans le jardin, que du bonheur (même si ça n’a pas trop duré...). Donc belle luminosité pour faire des photos, ça change tout de suite des photos d’intérieur !!! Un fondant à la texture parfaite, bien généreux (en même temps, vu les ingrédients, c’est sûr !)... Excellent également le lendemain, après passage au frais...

Alors, vous faites quoi comme goûter demain ????

La recette (en gras) est tirée du blog d’Élise.