Fondant à la noix de coco

Que le temps passe vite.... Presque 2 semaines sans poster de recettes, y’a du laisser-aller...

Une petite douceur pour rattraper le coup en cette fin de mercredi...

Ingrédients :

200 g de noix de coco râpée

200 g de sucre

250 g de crème fraîche

6 œufs

30 g de maïzena

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs dans un récipient.

Ajouter le reste des ingrédients.

Verser dans un moule chemisé (beurré et fariné) et enfourner pour 40 minutes.

Trop dur à faire n’est-ce pas ? Ben oui, manque de temps, manque de temps....

Mais nous nous sommes régalés. Un fondant au presque-goût de flan coco... un délice !!!

Allez, je me sauve (déjà) ! À très vite, promis, j’ai plein de choses à vous proposer !!!

La recette (en gras) est tirée du blog de Coco.

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