Courgettes à la bolognaise

Nouveau Tour en cuisine ce matin....

Je devais aller piocher une recette chez Émilie, et c’est Tchoune qui doit venir chez moi...

Ingrédients :

2 belles courgettes

350g de bœuf haché

400g de pulpe de tomates

1 oignon

1cs d’huile d’olive

Paprika

Sel, poivre

Râpé (en option)

Laver puis râper les courgettes, les faire cuire à la vapeur. Réserver dans une passoire pour qu’elles rendent leur eau (appuyer dessus pour aider un peu).

Dans une sauteuse, faire revenir, dans 1cc d'huile d'olive l'oignon émincé, puis ajouter le bœuf haché et laisser cuire, saler et poivrer.

Lorsque la viande est cuite verser la pulpe de tomate puis assaisonner avec le paprika, laisser mijoter quelques minutes.

Finir par ajouter les courgettes et laisser encore minutes à feu très doux.

Servir bien chaud, avec ou sans râpé dessus...

Voilà une « tambouille » comme je les aime. Le seul hic, c’est que ça ne donne pas de jolies photos, mais bon...

Un petit plat qui se mange tout seul !!! Moi, je vais faire un petit tour en cuisine, voir ce que les autres nous ont préparé.... Bon dimanche à tous !!!!

La recette (en gras) est tirée du blog d’Émilie.