Cookies briochés

Un délicieux goûter à partager en famille pour la fête des mères ??? C’est par ici…

Ingrédients :

200g de farine

 1 sachet de levure chimique

 1 pincée de sel

 4CS de sucre vergeoise

 Pépites de chocolat

1 yaourt

 1CS d'huile neutre

1CS d'eau 

Mélangez la farine, la levure, le sel, le sucre et les pépites de chocolat. 

Dans un autre bol mélangez l'eau, l'huile ainsi que le yaourt.

Mélangez les deux préparations.

Formez 6 ou 7 boules sur la plaque du four (papier sulfurisé, feuille de cuisson…).

Enfournez 25 minutes à 180°C. 

Et voilà une nouvelle version de cookies, croustillants à l’extérieur et totalement briochés à l’intérieur. J’ai eu beaucoup de mal à prendre mes photos, une petite gourmande rôdait dans les parages et l’heure du goûter a du être avancée…

La recette (en gras) est tirée du blog de Doudoute.