750 grammes
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La table de Vio

Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...

La table de Vio

Cookies à la menthe fraîche et aux pépites de chocolat

Un peu tard pour le goûter du dimanche, mais tant pis, ce sera pour votre prochain goûter...

 

Cookies-menthe-chocolat.jpg


Ingrédients :

50 feuilles de menthe

1 œuf

100g de sucre

100g de beurre

140g de farine

100g de pépites de chocolat

 

Mixer les feuilles de menthe avec le sucre jusqu'à obtenir une poudre homogène bien verte.

Ajouter l'œuf et le beurre coupé en petits morceaux.

Ajouter ensuite la farine et terminer par les pépites de chocolat.

Former un boudin et le filmer.

Mettre un petit quart d'heure au congélateur.

Couper le boudin en tranches et faire cuire au four th 180° durant 15 minutes à peine.

Faire refroidir sur une grille.

 

Cookies-menthe-chocolat--2-.jpg


Pour une cuisson parfaite, il faut que les cookies soient mous en sortant du four. Ils durciront en refroidissant...


En cuisant, les miens ont perdu leur couleur verte, contrairement à la recette d’origine. Par contre, j’ai adoré l’effet Kiss cool de ces cookies : quand on les mange, on sent légèrement la menthe (fraîche du jardin), mais pas plus que ça. Par contre, quelques temps après, on a encore l’haleine fraîche, comme si on venait de se laver les dents. J’ai trouvé ça top !!!

 

Cookies-menthe-chocolat--3-.jpg


La recette (en gras) vient du site de Thithoad, prise elle-même sur le site de Patchouka.

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Yolande 12/10/2013 13:09

je suis vraiment ravie de lire que tu t'es régalée avec ces cookies :)
un grand merci pour le clin d'oeil.. ainsi que pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..
bizzzzz

Sylvie et Marc 09/10/2013 10:00

Menthe et chocolat...Une association parfaite pour de savoureux petits gâteaux. Bises. Sylvie.

caty49 07/10/2013 19:59

un cookie bien sympa et original en saveur bises

thithoad 07/10/2013 18:45

merci pour ce clin d'oeil!

Cécile 07/10/2013 12:13

Voilà une semaine qui commence bien :) Tout en gourmandise, hummmm! Bises.