750 grammes
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La table de Vio

Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...

La table de Vio

Cake lardons mimolette

Dès que j’ai vu ce cake, je savais qu’il plairait à mon fils. D’ailleurs, il est passé devant l’ordi au moment où je regardais la recette, et il se léchait déjà les babines… Tout ça au simple mot magique : mimolette !!!

cake-mimolette--1-.jpg

Ingrédients :

3 œufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive

12 cl de lait

150 g de mimolette

200 g de lardons allumettes fumés

Quelques tranches de lard fines (jambon fumé)

1 cas de moutarde

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier mélanger les œufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile, la moutarde et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter les lardons, la mimolette coupée en petits dés et bien mélanger.

Placer les tranches de lard  au fond du moule et verser la préparation.

Mettre à cuire pour 35 minutes environs.

cake-mimolette--2-.jpg

Et voilà un petit bonhomme tellement heureux qu’il  nous annonce que c’est le meilleur repas de l’année ! (et oui, quand même !!!!)

cake-mimolette--3-.jpg

La recette (en gras) est tirée du blog de Cojocano.

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chef cuistot 31/08/2011 21:42


Rien que la consistance, j'adore! Il est filant coulant et à l'air bien moelleux. C'est super bon les cakes.


AurélieW 26/06/2011 19:22


j'aime beaucoup ces mini moules


foofigh 22/06/2011 12:04


super sympa ce cake
j'aurai pas pensé à la mimolette
c'est une très bonne idée


silkwear 18/06/2011 14:07


celui ci je le fait des que j'ai déménagé !!!


doudoute 14/06/2011 19:18


très joli cake et très gourmand ^^