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La table de Vio

Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...

La table de Vio

Divers

Idées pour Noël (et oui, ça arrive)

24 Novembre 2007

Rédigé par Violette GRIMBERT et publié depuis Overblog

Dans un mois, c’est Noël. Et oui, déjà. Que le temps passe vite. Il est grand temps de commencer à songer aux repas qui nous attendent pour toutes ces fêtes de fin d’année qui s’annoncent… Voilà aujourd’hui quelques idées…

Pour l’apéro

Des beignets aux trois saveurs, pour régaler les petits et les grands.

Des bâtonnets de seigle aux graines de cumin, à manger sec ou à tremper dans des sauces (Tzatziki, pâte d’olives vertes...).

Pour l’entrée ou comme plat :

Une petite mousse d’avocat citronnée, accompagnée de crevettes.

Une autre mousse, de saumon cette fois, pour les grands pressés (5 minutes chrono).

Pour les branchés du fromage, un petit régal, les minis quiches au chèvre.

Pour les accrocs aux verrines, ces petits verres d’avocat au saumon et à la féta ou encore cette salade de saumon au chèvre frais.

Pour changer du traditionnel saumon fumé, pensez à ce tartare aux deux saumons et à l’avocat.

Et enfin, le dessert !!!!

Toujours pour les accrocs des verrines, ces petites crèmes de marron au mascarpone.

Pour les grands gourmands, de classiques profiteroles au chocolat.

Pour ceux qui n’ont pas le temps, le tiramisu, à préparer la veille.

Pour ceux qui font quand même attention à leur ligne pendant les fêtes, le fondant au chocolat sans beurre.

Et les gourmandises pour ceux qui attendent jusqu’à minuit :

Petits palets au chocolat et aux amandes.

Truffes au chocolat et à la crème de marron.

Sablés de Noël.

Minis croissants à la vanille.

Sans oublier quelques idées de pains originaux :

Pain au pesto, au céréales noisettes et raisins, pain italien aux olives , aux flocons d’avoine, au yaourt et au paprika , aux tomates séchées, au cumin...

VIVEMENT LES FÊTES, NON?????

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Vive les noix ! Un brownie meilleur de jour en jour !!!

Lultra moelleux : cake au chocolat léger, léger

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M

Marie Cuisine

01/01/2008 14:19

Bonne et heureuse année Violette.
Tous mes meilleurs voeux t'accompagnent. Bisous, marie

C

camille

29/12/2007 11:49

mmmmm le tartare aux saumons ... un delice!

M

michel

19/12/2007 23:17

Pour les entrées et les desserts, ça va, mais trouve-moi une idée de plat principal pour quand il fait 30º dehors... C'est la moyenne de température qu'on a ici à Noël!

M

Marie Cuisine

16/12/2007 23:37

Excellente récap ; on ne peut rien oublier ainsi. Bisous, Marie