Lasagnes saumon épinard (légères)

De retour de vacances, je remonte une ancienne recette, que je fais très régulièrement, car elle vaut le coup d'être connue. Les petits et grands qui y ont goûté (et ils commencent à être nombreux depuis la première publication) ont tous adoré!!! J'en profite pour remettre de plus belles photos que précédemment...

Ingrédients :

6 plaques de lasagnes fraîches

200 g de saumon fumé 

  350 g d'épinards surgelés

30 cl de lait

20 g de fromage ail & fines herbes

  1cs de Maïzena

Gruyère râpé (facultatif)

Préchauffez le four à 200°C.

Faites chauffer le lait, lorsqu'il commence à bouillir, mettre le fromage frais, puis la Maïzena (précédemment diluée dans un peu du lait froid). Bien mélanger et faire épaissir un peu. 

Mettre dans votre plat avec une feuille de lasagnes, un peu de sauce au fromage, une partie du saumon, recouvrir avec des épinards. Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une feuille de lasagne et napper du reste de sauce.

Parsemez de gruyère râpé (facultatif).

Cuire 25 min à 200°C, quelques minutes avant de servir, passez au grill pour gratiner.

 Voilà donc un plat complet, qui plaît à tous, et qui permet d'avoir un repas bien équilibré, sans grimaces autour de la table!!!!