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La table de Vio

Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...

La table de Vio

Comme un burger de boudin blanc

Ce soir, je vous propose une idée festive pour l’apéro, légèrement en trompe-l’œil...

Comme un burger de boudin blanc

Ingrédients :

2 boudins blancs

1 cs de moutarde à l'ancienne

1/2 oignon

1 pomme

1 tranche de pain d'épices

Un filet d'huile d'olive

 

Faire sécher la tranche de pain d'épices quelques minutes à sec dans une poêle. Réserver. Mixer.

Éplucher la pomme et l'oignon et la couper en mini dés. Laisser compoter 15 minutes avec la moutarde.

Couper chaque boudin blanc en 8 rondelles. Les faire revenir rapidement dans un filet d'huile d'olive. Assaisonner légèrement.

Assembler les burger : garnir la moitié des rondelles de boudin blanc d'un peu de garniture de pomme moutardée, parsemer de miettes de pain d'épices et recouvrir d'un autre rondelle de boudin blanc.

Servir tiède.

Comme un burger de boudin blanc

De petites bouchées très étonnantes, et bien agréables, pour ceux qui aiment le sucré-salé, évidemment. Des saveurs de saison qui sentent bon les fêtes de fin d’année, non ?!

Comme un burger de boudin blanc

La recette (en gras) est tirée du blog de Clémence.

 

 

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Commenter cet article

Sylvie et Marc 21/12/2015 11:14

J'adore ton burger festif! Très bonnes fêtes de fin d'année. Bisous. Sylvie.

Vicoquette 21/12/2015 11:21

Bonnes fêtes à toi aussi!

la cuisine de poupoule 16/12/2015 07:43

Très original
Bonne journée
bises

patricia 15/12/2015 23:44

original, bisous

mamimijane 15/12/2015 21:55

j'aime beaucoup ces petites brochettes,
bonne nuit bizzzzzz